Skordalia - картофельно-чесночный соус

Skordalia (скордалия) - картофельно-чесночный соус

 

Греческая кухня: соус для хлеба

0

Картофель «А-ля дофине»

Картофель «А-ля дофине»

"Французская историческая область Дофине славится изысканными блюдами из картофеля. Самые известные - запеканка "Дофине" и картофель "а-ля Дофине". 
Блюда очень похожи, но для последнего картофель нарезается кружочками и запекается со сливками и чесноком. А запеканку готовят со смесью яиц, молока, сливок, а затем посыпают сыром и выпекают в духовке"

 

Рецепт приготовления Картофеля «А-ля дофине»

0